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1、 炸佛手是一道菜品，主要制作材料有肥四瘦六的猪肉末200克，鸡蛋2个。
2、小葱末15克，姜末2克，香菜少许。
3、绍酒15克，精盐2克，胡椒粉1克。
4、味精3克，干淀粉25克，精炼油250克（耗约25克）。
5、 芝麻油10克，番茄沙司1小碟。
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