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比版纳好玩得多,小吃也被夸上天,她藏着云南最浪漫的一面

2023-02-01 04:07:44   来源:舌尖上的美食攻略  

最近天气越来越冷,该去哪里避寒呢?


(资料图片)

三亚太贵 国外 虽然刚刚放开,但还想暂时 观望一下机票和政策 。找个能避寒又能玩得好的地方,想来想去还是只有 云南。

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云南好看的风光实在数不胜数,想到大理版纳人来人往,还是去一次 这个季节最美的滇东南。

滇东南的 元阳梯田 ,一到冬季就变成全球都榜上有名的打卡地, 与瑞士拉沃梯田、菲律宾巴拿威梯田齐名。

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在这里,一块又一块 天空之镜 的碎片散落在大地上,有着季节限定的 最美光影 和天空赋予它的 五彩斑斓 ,却总是被人遗忘。

这里当然不仅有绝美的梯田和光影,独有的 慢生活 好吃到让陈晓卿都忍不住 的美食,也让我深深爱上这里。

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逛逛 云南最美的“海” ,阳光下琉璃万顷,火上热搜的 粉色沙滩 绝美;

住一次 非洲同款的野奢营地 ,推开窗就是 云海弥漫与万亩梯田

云南最好吃的建水 ,吃豆腐吃烧烤吃卷粉,再坐一次法式小火车;

……

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从建水到元阳,窥见色彩王国与诗意田园,在这个我从未见过的云南最浪漫的一面,直接实现美食自由与美景自由。

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与瑞士齐名

国内最壮观的梯田比天空之镜更美

/梯田日出云海/

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肯定要在冬天去一次 元阳梯田 ,光影绝美无人能敌,早上的 日出云海 也美到极致。

这里也不止元阳梯田,地处红河的 撒玛坝梯田 世界单体面积最大的梯田 ,至今有着700多年的历史,每一个抵达此处的人都爱她。

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滇东南的梯田层层叠叠无比壮观,它也是 大地之镜 ,是 掉落人间的胭脂盘 ,将云彩与蓝天框进来,光影变幻莫测,美到窒息。

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在这里,从清晨待到傍晚,从日出看到日落,云海翻涌之中,是永远不会腻的绝美景观。

12月到次年3月是梯田灌水期 ,也是一年之中 梯田最美的季节 ,现在来刚好。

/哈尼族赶集/

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云南的集市,真的是百逛不腻。本以为大理赶集已经够神仙了,没想到 哈尼族的集市 更是一场独一无二的 人文盛宴。

集市上不止有新鲜的蔬菜水果、小吃美食,还有 背着竹篓、穿着传统服饰 的当地人。他们会 自己染布做衣服和首饰 ,非常奇妙。

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而且在这, 几块钱就能吃一碗满满的带肉的卷粉 。十几块可以吃到撑破肚皮,可以体会到原始的浪漫和返璞归真的烟火气。

Tips:赶集属于特定时间的活动,若无法赶上当地赶集,我们将替换康腾营地其他活动;

/打糍粑/

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在哈尼族,还能跟着当地人一起体验 打糍粑 。糍粑是哈尼族人节庆人制作与吃的食物。

看着它在自己有节奏的敲打下,逐渐变成 可口好吃的糍粑 ,成就感满满,自己亲身动手制作的糍粑也额外好吃。

/红河康藤/

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国内我最爱的野奢品牌,那就是 康藤 了。无论哪家康藤野奢营地,你都可以闭眼入住,永远不必担心踩雷。

在康藤里,我往往也能体验到 与非洲同款的野奢体验。

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既然来了红河州,那 康藤红河谷 这个国内首家的 “考古探秘”主题帐篷营地 当然要入住一番。

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景观顶级是野奢的入门体验了,康藤红河谷 面朝万亩梯田 的风景,一进门就惊艳了我。

在这里,可以 直面哈尼梯田 ,地理位置绝佳。

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17间野奢帐篷,每一种房型均沿用了 原始村寨独门独院的格局 ,每个客房庭院内都配有按摩泡池,入住此处,可以享受到私密性超高的度假时光。

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对了,在康藤,还能享受 梯田秘境里的下午茶 ,在云深不知处的下午茶时光里,静静打发时间。

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营地还有 无边泳池与每间独立帐篷自带的泡池 ,晚上抬头便是繁星,非常浪漫。

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云南最好吃的小城

将“慢生活”刻在了骨子里

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这个连上《舌尖》与《人生一串》 两大顶尖美食综艺的云南城市 ,单单为了吃就能来一次。

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建水是豆腐味儿 的。能让陈晓卿专门来拍的豆腐,肯定不会太简单。

建水豆腐比较特别,点卤之后用纱布包成块状,晾晒发酵成 白豆腐 ,再晒干成 黑豆腐 。在建水, 烧豆腐是最好吃的。

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路边随处可见 一堆人围着大方烤架烘豆腐 ,白豆腐口感较软,黑豆腐口感更筋道,再配上 干料 酱油 蘸碟,无敌好吃。

被苏打水浸泡过的 包浆豆腐 也很令人上瘾,它外焦里嫩,戳开还有滚滚的浓稠豆花流出来,特别诱人。

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除了豆腐外,米线、凉糕、豆粉汤圆、烧烤也都很好吃,尤其是 烧烤 ,一定不要错过。

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这座城市,也将 “慢生活”刻进了骨子里

街巷里传来锅碗瓢盆碰撞的声音,骑着电瓶车的大爷停在路边和邻居唠嗑,目光所及之处都是食物、服饰和街上旗帜交织在一起的彩色。

同时,这也是一座有着深厚历史底蕴的城市,它 古称临安, 有着“小天安门”与中国十大名桥之一的双龙桥。

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在这座古典城市里,走街串巷,来一场 私家City Walk 。古建筑里仍住着人,古桥下仍有人下象棋,好几个人围坐在水井边或豆腐摊前吃饭聊天……

每个人都在 尽情享受生活, 慢慢等候时间的流逝,这就是建水呀!

晚上,去当地人非常喜欢的 紫陶街 ,吃吃烧烤、逛逛紫陶,或许还能挑到心仪的伴手礼回家呢。

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在建水,至少要住上两晚,才能彻底感受到它的好吃好玩与闲适。

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City Walk之后,就去坐一次 法式米轨小火车吧 。法式的车站,明黄色的外墙,绿色的门窗……随手一拍便是满满故事感。

Tips:

云南建水城,古称临安。临安本是杭州,那个中国天堂的旧称,云南建水这个临安是明代命名的。就像欧洲移民到了北美大陆,沿用欧陆地名而取的‘新奥尔良’‘新英格兰’一样,建水这个临安是一个新临安。

——于坚《建水记》

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打卡云南“小三亚”

漫步现实版“纪念碑谷”

/蚁工坊/

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天马行空的 蚁工坊 ,是红河设计鬼才罗旭老师的心血。彩色的建筑内一步一景,古滇技艺与中西方文化完美融合,如 现实版的“纪念碑谷”。

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这个 如蚂蚁巢穴般 与众不同的 建筑空间, 充满了生机与想象力,每一个抵达此处的人都赞叹不已,这里也超级出片。

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中午,还可以在里面享用当地的特色美食。如果运气好的话,还能在工坊内偶遇非常接地气的 罗旭老师本人。

/抚仙湖/

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到底是什么样的湖,才有资格被称为 “琉璃万顷” ,在抚仙湖,你便可以找到答案。

它距离昆明不远,不仅是昆明人的后花园,也是 家门口的小三亚。

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从脚边的透明,到远点的碧蓝,再到更远处的蔚蓝……这里的蓝, 比三亚的海更深邃 ,更迷人。

在这里, 承包一艘双体帆船 , 游弋于抚仙湖之上,在云南人私藏的“海里”,留下最美好的一段回忆。

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抚仙湖的晚霞和日落是另一种美,位置绝佳的 希尔顿酒店 是欣赏抚仙湖日落不二的选择。

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这座湖边的希尔顿,比抚仙湖更令我惊喜,除了迷人的日落外,它 犹如托斯卡纳般迷人的庄园风光 也十分让人欣喜。

整个酒店都超适合拍照。住一间 升级的湖景房 ,睡到自然醒,不出房间就能拥抱蓝色湖景,太惬意了。

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对啦,在抚仙湖,也一定要尝尝当地特色的 石锅鱼 ,超级美味。

/斗南花市/

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在从昆明回程前,那就顺路去趟 斗南花市 吧!

这里是 亚洲最大的鲜花市场 ,鲜花论捆卖,十块钱可以带走满满的浪漫。爱花的人,可以在这逛到天长地久。

除了超级便宜的鲜花, 这里也有现烤现吃的 云南特色鲜花饼 ,可以吃个够。

这个冬天,当然要去一次滇东南了,不止是为了邂逅独一无二的梯田美景,更是能一路逃离严寒,享受温暖如春的南国度假。

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